".... ce qui est bien dans cette astuce, c'est que l'on trouve facilement une bouteille en plastique dans une cuisine, je vais essayer la prochaine fois..."
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Comment séparer le jaune et le blanc d'oeuf, la technique qui marche à tous les coups
Un vidéaste nommé "Handimania" sur YouTube a dévoilé une astuce incroyable pour séparer le blanc du jaune des œufs. Il n'est pas nécessaire d'être un grand cuisinier pour savoir le faire, il vous faut simplement être doté d'une bouteille en plastique vide.
En cuisine, certains chefs et amateurs vous diront qu'il n'y a rien de mieux que les méthodes traditionnelles pour faire de la bonne nourriture et ainsi raviver les papilles. Toutefois, certaines de ces méthodes ancestrales et traditionnelles sont longues et ennuyeuses. Aujourd'hui, un vidéaste nous livre une astuce sensationnelle pour séparer le blanc du jaune des œufs. Vous souhaitez faire une bonne sauce à la Carbonara et vous désirez déposer votre œuf délicatement sur vos pâtes fraîches ? Oubliez la bonne vieille méthode où il faut casser la coquille de l'œuf en deux parties presque égales et transvaser un maximum de fois le jaune dans chacune d'elles pour mettre de côté un maximum de blanc d'œuf. Une méthode révolutionnaire et qui ne coûte rien vient d'être dévoilée.Besoin d'une simple bouteille en plastique vide Pour ce faire, il suffit de se munir d'une simple bouteille d'eau en plastique... et vide ! Déposez votre blanc et jaune d'œuf dans une assiette ou un autre récipient. Prenez votre bouteille en plastique vide et aspirez le jaune d'œuf en faisant une petite pression sur votre bouteille. Avec le phénomène naturel d'appel d'air, votre jaune d'œuf sera aspiré dans votre bouteille. Le blanc de l'œuf sera laissé dans votre récipient et mieux que cela, votre jaune ne sera même pas percé. Il suffit ensuite de déposer le jaune aspiré dans la bouteille en plastique à l'endroit où vous souhaitez le déposer. La méthode ici est la même, il faudra faire un peu de pression sur votre bouteille pour le jaune d'œuf daigne en sortir. Ce vidéaste est même allé un peu plus loin en comparant le temps d'exécution des deux méthodes. A votre avis, quelle est la plus rapide ? Pour un total de cinq œufs, la méthode traditionnelle vous prendra plus d'une minute alors que la méthode de la bouteille en plastique vous fait gagner plus de 30 secondes. Plutôt pratique quand vous êtes pressés et que vous devez faire un gâteau en toute urgence !
Pour voir la vidéo: http://www.gentside.com/oeuf/comment-separer-le-jaune-et-le-blanc-d-039-oeuf-la-technique-qui-marche-a-tous-les-coups_art58354.html
P.
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